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通胀和禽流感推高就餐成本,美国将迎史上“最贵”感恩节?

针对美国来讲,一年一度的母亲节早已接近尾声。做为母亲节的重要组成部分,感恩节大餐一直被人所希望。但是今年,因为高通胀和禽流感疫情,在今年的西方感恩节大餐,其实并不划算。

现阶段,专业人士和分析师都预估,美国人在今年的可能会把面临迄今为止最贵感恩节火鸡,别的关键传统式火锅配菜价格也是都节节攀升。有分析师提议,相比在家里烹制感恩节大餐,从成本费增长速度角度出发,美国人在今年的不如出去用餐。

通胀和禽流感推高就餐成本,美国将迎史上“最贵”感恩节?

或面临史上最牛贵感恩节大餐

当很多美国人逐渐列举母亲节晚饭的采购清单时,纽约市一家食品杂货连锁加盟店 Gristedes Foods and United Refining Company的CEO卡西马蒂斯作品(John Catsimatidis)暗示着称,在今年的感恩节的主餐——野兔可能超过预算。“这一母亲节,顺利的话,火鸡的价格无疑是迄今为止最高,全部母亲节晚饭的原料价格也有可能是迄今为止最贵。”他表示。

一年前,卡西马蒂斯作品曾顺利预测分析到食品价格上涨及其美国数十年来最高通货膨胀将“持续一段时间”,并且表示伴随着食品类、电力能源和物流成本的前提下增涨,零售商们正遭受“焦虑”。

依据美国农业厅的信息,10月,野兔的批发价格已升到超出1.80美金/磅,较去年上升了40多便士/磅。关键野兔制造商Butterball承担销售和营销的执行副总裁杰森(Al Jansen)表明,今年禽流感疫情一直持续到秋天,比以往不断事情长许多,令野兔的供给减小,与此同时饲料价格也破纪录,造成火鸡价格快速上涨。

不但专业人士,一些领域分析师也预估,今年母亲节晚饭,不单单是野兔,别的各种各样火锅配菜成本也将更为价格昂贵。

富国银行(Wells Fargo)分析师滨逊(Brad Rubin)在近日的一份名叫《今年感恩节要外出就餐吗?》(Is This the Year to Dine Out for Thanksgiving)报告中指出,与往年第四季度对比,今年火鸡价格预计同比上涨23%,而因为高致病禽流感疫情的不断危害,野兔供货将“更为比较有限”。一样,受禽流感疫情危害生鸡蛋,较去年11月,早已增涨32.5%。除此之外,因为通货膨胀高新企业,较去年11月,无盐黄油和小麦面粉也各自上升了25.8%和17.1%。迄今为止,水果蔬菜成本上涨幅度最少,上升了7.3%。

滨逊填补称,因为天气问题和在今年的投资成本的升高,比如,因为爱达荷州和新泽西州的春天转冷造成土豆和洋葱种植延迟,佛罗里达州高温再加上旱灾造成莴笋、胡萝卜和圆葱农作物的生产量降低,蔓越梅制造商面临着不断攀升的投资成本,顾客还必须为最流行的母亲节火锅配菜——紫薯泥和蔓越梅酱等耗费大量开支。

不如就餐?

即使如此,但美国人庆贺感恩节的激情依然上涨。依据市场调研公司Morning Consult的数据信息,大部分美国人(87%)方案庆贺母亲节,这一占比高过上一年的83%。组织Butterball的《2022年感恩节展望报告》结果显示,近90%的美国人在今年的方案庆贺母亲节,而方案庆贺的人群中,85%计划把野兔作为主餐。但是,Morning Consult的报告指出,22%得人表明为感恩节大餐掏钱让她们体会到工作压力。汇报觉得,“千禧一代”和“X一代”一般更关注他的假日经营情况,“伴随着母亲节晚饭的邻近,顾客迫不得已面临杂货铺货架上的天价标识,这类工作压力还会继续提升”。

那样,美国人能够在母亲节晚饭上耗费需要多少钱?公司总部美国加州数字财富公司Personal Capital上月公布的一项民意调查表明,约28%得人方案在今年的开支100美金,57%得人方案开支100美金~200美金。报告称,美国家中在今年的其实会为了能坚持不懈母亲节晚饭传统而面临一些会计工作压力,由于不论怎样,假如缺乏了一些关键原料,母亲节晚饭就无法执行。野兔、野兔包馅、汁水、紫薯泥、地瓜、面包卷和绿豆等等都是美国人从来不会从菜谱上舍弃传统菜式。

公司总部密苏里州的一家野兔制造商的销售总监韦尔奇(Rebecca Welch)表明,虽然大家依然期盼在这样一个母亲节与好友和亲人相聚,但一半人表明她们担忧通货膨胀产生的影响。但是,与此同时,她称,“大家也会尽量想到一些新颖的方法来削减成本”。例如,一些美国人方案选购冷冻野兔来替代新鲜的野兔。冷冻野兔的需求量比新鲜的野兔大,由于冷冻野兔通常是在今年初就已经完成生产加工,防止了禽流感疫情产生的影响。

滨逊提议,美国人可以选择就餐。“依据顾客cpi指数,就餐成本增速比在家里用餐成本增长速度慢。因而,虽然就餐被称之为一种奢华,但是今年这一挑选好像更经济发展。”但是,他表示,也在于总数。“对于一个四口之家而言,在家里用餐和就餐费用很有可能类似,就餐无疑是在今年的最社会经济挑选。但是,针对更大规模家庭聚餐,在家吃饭依然更经济发展。”


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